- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.96 г
- білки
- 11 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Запечена редиска з медом — це простий спосіб переосмислити знайомий інгредієнт і додати новий акцент до страви. Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо хочеться урізноманітнити раціон чимось легким і сезонним.
Чим цікавий цей рецепт запеченої редиски з медом
Запечена редиска з медом готується швидко, а текстура після запікання стає ніжнішою, ніж у сирому вигляді. Редиска містить вітамін С і клітковину та добре поєднується з різними продуктами — від м’яса до овочевих страв.
Якщо тобі не подобається її смак у сирому вигляді, варто спробувати саме запікання: у поєднанні з вершковим маслом або олією та медом вона стає більш м’якою, без різкої гіркоти.
- запечена редиска має м’якший смак, ніж свіжа;
- мед врівноважує природну гіркоту овочу;
- редиска у маринаді краще розкриває аромат під час запікання;
- страва підходить як гарнір до м’яса або круп;
- підготовка займає небагато часу — до 10 хвилин;
- можна використати вершкове масло або рослинну альтернативу.
Рецепт запеченої редиски з медом
Інгредієнти 4
Розігрій духовку до 220 °C разом із деком всередині.
Помий редиску, зріж верхівки, розріж кожну навпіл.
У невеликій мисці змішай розтоплене масло або олію, мед і бальзамічний оцет до однорідності.
Переклади редиску в миску, залий маринадом і перемішай, щоб кожен шматок був покритий сумішшю.
Дістань гаряче деко, застели пергаментом, виклади редиску й запікай 20 хвилин при 220 °C. Періодично перемішуй для рівномірного запікання. Подавай теплою.
Зберігай готову редиску в холодильнику в герметичному контейнері до 2 днів. Перед подачею можеш трохи підігріти її в духовці або на сковороді, але вона також добре смакує і кімнатної температури.
Сподобалася запечена редиска з медом? Приготуй ще такі страви:
Інші рецепти з редискою
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.