Молода картопля із сулугуні в духовці — рецепт на 1 кг
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 14 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Це один із тих рецептів, за яким легко приготувати молоду картоплю по-новому. Спочатку відваримо її, а потім запечемо із сулугуні. Вибирай велику форму, щоб картополя помістилася в один шар.
Що варто знати про молоду картоплю із сулугуні в духовці
Взагалі, для молодої картоплі, запеченої із сиром, підійде і моцарела. Але сулугуні дає присмаку димку. Його можна або натерти, або нарізати тонкими пластинами.
Перед запіканням поливаємо картоплю розтопленим маслом із часником, що перетворює страву на молоду картоплю із сирним соусом.
Як готувати молоду картоплю із сулугуні, форма 22 або 25 см
Інгредієнти 8
Картоплю добре помий, поклади в каструлю. Залий водою на 4-5 см вище картоплі, посоли та вари після закипання приблизно 30-35 хв до м’якості.
Увага: не можна, щоб картопля розварилася.
Тоді злий воду і дай охолонути.
Тим часом постав духовку грітися до 200°С. Форму для запікання змасти олією.
Відварену картоплю поклади у форму для запікання в один шар. На кожній зверху зроби декілька проколів виделкою. Зверху посоли і поперчи.
Розігрій масло в каструлі, додай сушений часник і перемішай до однорідності. Рівномірно полий картоплю маслом.
Прада: замість сушеного часнику, можна взяти 2-3 подрібнених зубки свіжого.
Зверху натри сулугуні (або наріж тонкими пластинами) і посип страву. Запікай приблизно 25 хв до золотавості.
Готову картоплю прикрась зеленню.
Не пропусти один з нових сезонних рецептів. Нам подобається молода картопля по-скандинаськи, смачного!