Вологий яблучний пиріг на манці та кефірі — покроковий смачний рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 8 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до теплого стану. Швидку випічку з яблуками готуємо у формі 20 або 22 см діаметром.
Декілька порад щодо інгредієнтів
У списку є по два яйця та яблука. Йдеться про середній розмір. Якщо вони маленькі, то можна взяти по три.
Усі пироги на кефірі починаються з того, що ми поєднуємо теплий кефір і манку. Крупі потрібен час, щоб добре набухнути.
Завдяки невеликій кількості борошна у нас буде дуже ніжна волога випічка, як вершковий яблучний пиріг.
Як приготувати яблучний пиріг на манці та кефірі у формі 20 або 22 см
Інгредієнти 9
Яблука наріж невеликими кубиками.
Увага: якщо шкірка дуже груба, її потрібно зрізати.
Кефір підігрій до теплого стану, налий у глибоку миску. Всип цукор, сіль і манку. Перемішай і залиши на 15 хв.
Увага: суміш потрібно перемішувати кожні 5 хв, щоб манка розбухла рівномірно.
Тоді вбий у суміш яйця і добре збий вінчиком до поєднання. Частинами додавай борошно з розпушувачем, перемішуючи тісто.
Додай яблука і обережно перемішай.
Постав духовку грітися до 180°С.
Форму (дно і борти) змасти олією або маслом. Виклади тісто, розрівняй і випікай 25-30 хв. Пиріг має зарум’янитися.
Тоді дай йому охолонути і діставай на тарілку.
Порадимо рецепт Ярославського, який ми встигли перевірити — це шарлотка на кефірі з манкою, смачного!