М’який чеський пиріг з вишнею — рецепт з розмороженими або консервованими ягодами
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 31 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Зауважимо, що таку вишневу випічку можна готувати з розмороженими, консервованими або свіжими ягодами. У свіжих прибери кісточки. Тісто для чеського пирога з вишнею замішуємо на маслі та розпушувачі.
Про тісто чеського вишневого пирога
Тісто максимально просте, але важливо добре збити яйця з розтопленим маслом і цукром. Потім, при додаванні борошна та розпушувача, розбити грудочки. Робити це можна міксером і трохи довше вінчиком.
Можна перетворити цю просту випічку на святкову, прикрасивши кремом, як канадський пиріг з вишнями або німецький штрейзельний пиріг з вишнею.
Рецепт чеського пирога з вишнею, форма 22 або 24 см
Інгредієнти 8
Духовку постав грітися до 180°С.
Форму (дно і боки) змасти маслом.
Порада: якщо не впевнена в духовці, застели форму пергаментом, а потім змасти маслом.
Розморожені або консервовані вишні обсуши на рушнику.
Увага: у свіжих вишень прибери кісточки.
Масло розтопи в сотейнику, дай трохи охолонути.
Потім перелий у миску, всип цукор, дрібку солі і перемішай.
До масла вбий яйця, ретельно збий вінчиком до пишного стану.
Окремо поєднай борошно і розпушувач (1 ч. л. з гіркою), перемішай.
Частинами вводь сухі інгредієнти до масляно-яєчної суміші, перемішуючи тісто.
Увага: перемішуй тісто ретельно, щоб не було грудочок.
Тісто вилий у підготовлену форму, обережно розрівняй лопаткою або ложкою. Зверху посип рівномірно вишнями, злегка вдавлюючи у тісто.
Випікай 30-40 хв. Перевір готовність зубочисткою або дерев’яною шпажкою, вставленою в центр. Вона має бути сухою.
- Готовий пиріг подавай гарячим або охолодженим, прикрашеним цукровою пудрою.
Якщо не хочеш замішувати тісто, зроби десерт «Французька вишня», смачного!
25 рецептів з розмороженою і свіжою вишнею
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
