Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 41 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Новий рецепт у нашу добірку випічки з вишнями. Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпушувачі.
корисності
Shuba корисності
-
П’яна вишня — рецепти улюбленого торта
До статті
Про тісто для італійського вишневого пирога
За консистенцією тісто буде трохи густіше за сметану. Не потрібно дуже довго його збивати, тільки до поєднання та щоб не було грудочок. Замість маскарпоне може бути вершковий сир.
На бажання можеш посипати пиріг мигдалевими пластівцями перед випіканням. Або збити білки із цукром і викласти зверху меренгу — так печуть хіт минулого літа пиріг з вишнями по-канадськи.
Готуємо італійський пиріг з вишнями і маскарпоне у формі 20 або 22 см
Інгредієнти 11
Дно силіконової або звичайної форми для випікання застели пергаментом. Боки змасти маслом і трохи присип борошном. Зайве струси.
Духовку постав грітися до 180°С, режим верх-низ.
У миску розбий яйця, додай цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Збий до розчинення цукру міксером або вінчиком.
Тоді додай маскарпоне та збий до поєднання.
Додай борошно і розпушувач (можна частинами), перемішуй 1-2 хв до об’єднання інгредієнтів.
Увага: довго замішувати не потрібно, щоб не перемісити тісто.
Тісто вилий у форму, розрівняй. Зверху розклади вишні та притруси мигдалем.
Випікай до готовності приблизно 30 хв.
Увага: час випікання залежить від духовки, форми та її розміру.
Готовий пиріг має відпочити у формі 10-15 хв для стабілізації.
Маємо запропонувати рецепт без духовки, знайомся з пирогом з вишнями на сковороді, смачного!
25 рецепті випічки з вишнями
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
