Стейки з індички з печерицями — швидкий рецепт для духовки
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 18 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Придумали просту страву з дієтичним індичим філе. У нас буде п’ять стейків, які запікаються зі смаженими печерицями. Поки займаємося грибами, індичка замаринується в приправах.
Що варто знати про стейки індички з печерицями
Готові стейки будуть не менш соковитими, ніж індичка в рукаві або індичка у фользі. Але попередньо нарізане м’ясо трохи відіб’ємо. Що тонше відбите м’ясо, то швидше воно запечеться. Тому варто контролювати час готування.
Для легкого маринування взяли приправу для курки, сіль і перець. Ти також можеш використати улюблені сушені трави.
Наприкінці запікання посипаємо індичку твердим сиром, можна взяти моцарелу.
Як запекти стейки з індички з печерицями і твердим сиром
Інгредієнти 11
Філе індички розріж на 5 однакових стейків завтовшки приблизно 1 см.
Відбий стейки і натри приправою для курки, посоли, поперчи.
Тим часом цибулю, часник почисть і подрібни.
Печериці наріж кубиками.
Сир натри або наріж тонкими слайсами.
У сковороду влий 2 ст. л. соняшникової олії, обсмаж цибулю, помішуючи, до м’якості.
Додай печериці, перемішай. Додай грибну приправу, сіль і мелений перець. Смаж 5-7 хв на невеликому вогні, помішуючи.
Додай сметану, готуй 2-3 хв. Вимкни вогонь.
Увімкни духовку грітися до 200°С. Форму для запікання змасти маслом.
Стейки виклади в один шар у форму. Зверху посип часником і за потреби посоли, поперчи м’ясо.
Зверху рівномірно виклади печериці. Запікай 40-45 хв до м’якості індички.
Тоді дістань форму, посип страву сиром. Вимкни духовку і поверни форму. Запікай ще 5-7 хв.
- Готову страву подавай одразу, зі свіжою зеленню.
А цей рецепт порадимо для вечері. Нам подобається індичка з рисом і курагою, смачного!