- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 12 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Що б ви хотіли на вечерю? Напевно щось смачне, ситне і, можливо, оригінальне. Якщо так, то пропонуємо приготувати індичку з рисом і курагою.
Оскільки м’ясо індички досить прісне, вам знадобляться спеції для аромату, а також засмажка з цибулі та кураги з приємними солодкими нотами. А нейтральним фоном для м’яса стане відварений рис жасмин (можете взяти будь-який інший сорт).
SHUBA рекомендує: Курчата з рисом по-перськи
Також радимо приготувати бір’яні з куркою. Це індійська страва, яка нагадує дуже гострий плов.
Інгредієнти 11
Основні
Філе індички помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Приправте сіллю, перцем і спеціями. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо до рум’яності, 6-7 хвилин. Перекладіть його в каструлю.
Цибулю очистьте і дрібно поріжте. Курагу промийте і наріжте кубиками. У сковороді, де смажилось м’ясо, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте курагу, томатний сік, сіль, перець, перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.
Перекладіть соус у каструлю до індички, перемішайте і тушкуйте 20 хвилин.
Рис залийте водою у співвідношенні 1:3, посоліть і варіть протягом 12-15 хвилин після закипання. Потім промийте теплою водою.
Часник очистьте і подрібніть разом із зеленню. Висипте в каструлю і вимкніть через 2-3 хвилини. Подавайте рис разом з індичкою під соусом.
А тим, хто шукає страву без м’яса, радимо приготувати тушкований рис з овочами. Його можна подавати як гарнір чи основну страву.
Власний Рахунок
Коментарі