Для тих, хто ностальгує за м’ясом: рис із сейтаном і овочами

Для бульйону помийте, почистьте й наріжте кубиками цибулю, моркву і стебло селери. У каструлю налийте 1 літр води, покладіть овочі, додайте дрібку солі й перцю. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 15 хвилин.

Дрібно наріжте половинку цибулі й обсмажте її, збризкавши оливковою олією, 5-7 хвилин. Додайте рис і обсмажте разом до прозорості рису. Потім влийте вино, перемішайте і дайте йому випаруватися.

Порційно влийте бульйон і приготуйте рис протягом 10 хвилин. Приправте сіллю і перцем.

Сейтан наріжте кубиками і перекладіть у сковороду з двома столовими ложками олії.

Дрібно наріжте цибулю і моркву, додайте їх разом із зеленим горошком і консервованою кукурудзою до сейтану. Готуйте близько 10 хвилин, приправте сіллю і перцем до смаку. Покладіть до суміші рис, перемішайте й готуйте ще 10 хвилин. Можете подавати до столу!