- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 17 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Рис із сейтаном і овочами — смачна й поживна веганська перша страва. Вона ідеально підходить для тих, хто дотримується рослинної дієти, або тих, хто хоче поекспериментувати з новими інгредієнтами на кухні.
Сейтан — продукт рослинного походження, отриманий шляхом переробки пшеничного борошна, який є прекрасною альтернативою м’ясу. З нього можна приготувати багато цікавих страв, як, наприклад, цей вершковий і насичений рис із сейтаном і овочами. Ми вирішили не перевантажувати страву спеціями, але якщо ви любите прянощі, тоді додайте універсальні базилік, лавровий лист або петрушку.
Детальніше про те, що таке сейтан і що з нього можна приготувати, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти 15
Основні
Для овочевого бульйону
Для бульйону помийте, почистьте й наріжте кубиками цибулю, моркву і стебло селери. У каструлю налийте 1 літр води, покладіть овочі, додайте дрібку солі й перцю. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 15 хвилин.
Дрібно наріжте половинку цибулі й обсмажте її, збризкавши оливковою олією, 5-7 хвилин. Додайте рис і обсмажте разом до прозорості рису. Потім влийте вино, перемішайте і дайте йому випаруватися.
Порційно влийте бульйон і приготуйте рис протягом 10 хвилин. Приправте сіллю і перцем.
Сейтан наріжте кубиками і перекладіть у сковороду з двома столовими ложками олії.
Дрібно наріжте цибулю і моркву, додайте їх разом із зеленим горошком і консервованою кукурудзою до сейтану. Готуйте близько 10 хвилин, приправте сіллю і перцем до смаку. Покладіть до суміші рис, перемішайте й готуйте ще 10 хвилин. Можете подавати до столу!
Власний Рахунок
Коментарі