Макарони з кабачком і консервованим тунцем — готуємо легку вечерю з приємним смаком
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 2 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Перетворили сезонний рецепт пасти з кабачком на рибний обід або вечерю. Одразу зазначимо, що кабачок після смаження буде схожий на кремовий соус. Але якщо його замало, можеш додати трохи вершкового масла або оливкової олії перед подачею.
Що варто знати про макарони з кабачком і консервованим тунцем
Для пасти з консервованим тунцем беремо рибу у власному соку. Щоб страва не була водянистою, кабачок або цукіні (половина великого або один маленький) потрібно добре відтиснути від соку.
Рецепт дуже універсальний. Обід або вечеря стануть краще і навіть яскравіше, якщо зробити пасту з тунцем і томатами. Тут треба нагадати, що в Тунісі до макаронів з тунцем додають оливки.
Готуємо макарони з кабачком і консервованим тунцем
Інгредієнти 8
Поки смажаться овочі, закип’яти воду в каструлі, трохи посоли.
Вари макарони до готовності за інструкцією на упаковці.
Порада: дізнайся, як використовувати воду після варіння макаронів.
Поки варяться макарони, цукіні або кабачок натри дрібно.
Порада: якщо шкірка дуже груба, її бажано зрізати.
Добре відтисни рідину, поклади в друшляк і постав над мискою, щоб стікав сік.
У великій сковороді (туди покладемо варені макарони) розігрій 2-3 ст. л. оливкової або соняшникової олії. Додай кабачок і цибулю. Смаж, помішуючи, 5-7 хв, доки кабачок і цибуля не перетворяться на майже соус.
Потім додай часник, смаж 30 сек. Вимкни вогонь і накрий сковороду кришкою.
З тунця злий рідину, трохи розімни виделкою.
Зварені макарони поклади в сковороду до овочів, посоли, поперчи і перемішай.
Зверху виклади шматочки тунця, прикрась зеленню і подавай на стіл.
Дуже радимо швидкий рецепт Марко Черветті, це паста карбонара з кабачком, смачного!
