Пиріг з лососем і грибами — рецепт з готовим листковим тістом
- Автор
- Оксана Крохмальна
- 2
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 87 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Рецепт лінивого пирога з листкового тіста отримали від Оксани Крохмальної. Для начинки обсмажимо гриби (печериці) з цибулею, і візьмемо свіже філе лосося.
Щоб листковий пиріг з лососем вдався
- Тут не підійде солона риба, при термообробці вона може давати неприємний присмак. Тому беремо свіжий лосось, з якого прибираємо великі кістки.
- Лосось смачно поєднується зі смаженими грибами, і не лише з печерицями. Шпинанто-сирний пиріг з лососем ідеальний!
- При формуванні клади на тісто тільки печериці з цибулею. Але без рідини, що утворилася при смаженні, інакше пиріг не пропечеться!
Як спекти пиріг з лососем і грибами з готового листкового тіста
Інгредієнти 9
Тісто необхідно розморозити.
Порада від SHUBA: дістань його з упаковки, розгорни.
Почищену цибулю нарізаємо кубиками, пасеруємо на олії до готовності.
Додаємо очищені і нарізані печериці, тушкуємо і присмачуємо спеціями, зеленню, охолоджуємо.
Шматок лосося оглядаємо, щоб не було кісток.
Тісто розкочуємо завтовшки 0.5 см у прямокутник.
Викладаємо грибну начинку, лосось і защипуємо тісто над начинкою. Змащуємо жовтком і випікаємо за температури 230°С до рум'яної скоринки.
Розрізаємо після охолодження гострим ножем. Добре смакує із вершковим соусом.
Тут варто згадати про класику, яку просто відтворити на домашній кухні. Порадимо рецепт кіш лорена з броколі й лососем. Смачного!