- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 23 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодженою. Такий овочевий пиріг з лососем зручний для сімейної вечері або святкового столу, адже він водночас поживний і легкий для подачі.
Чим цікавий цей рецепт шпинатно-сирного пирога з лососем
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це варіація несолодкої випічки, де риба вдало поєднується зі шпинатом та кількома видами сиру. Завдяки цьому пиріг з рибою отримує виразний смак і ніжну текстуру. Цим сирним пирогом з нами поділась bonappetit_by_k.
- використовуємо слабосолений лосось, але можна замінити на запеченого чи відвареного;
- шпинат швидко втрачає вологу, тому його краще попередньо обсмажити;
- начинка поєднує одразу два види сиру — фету та моцарелу;
- страва добре зберігається в холодильнику 1–2 дні, готові шматочки зручно брати із собою.
Інгредієнти для шпинатно-сирного пирога з лососем
Інгредієнти 10
Відео, як готувати шпинатно-сирний пиріг з лососем
Кроки приготування шпинатно-сирного пирога з лососем
Цибулю наріж півкільцями. Обсмаж її на сковороді разом зі шпинатом та сухим часником впродовж 5–7 хв до м’якості. Додай перець, перемішай та охолоди.
У мисці збий яйця з молоком, поступово додай борошно та перемішай до однорідності.
До тіста виклади охолоджену цибулю зі шпинатом, нарізану кубиками фету та шматочки лосося. Перемішай.
Форму застели пергаментом, вилий тісто з начинкою та розрівняй. Зверху посип тертою моцарелою.
Постав у духовку, розігріту до 180 °C, та випікай 50–60 хв до рум’яної скоринки. Дай трохи охолонути перед нарізанням.
Якщо тобі сподобався цей рецепт шпинатно-сирного пирога з лососем, радимо ще й такі рецепти солоної випічки:
