Торт «Медовик» на сковороді з кремом на молоці — рецепт на 3 яйця
- Автор
- УЛЮБЛЕНЕ ЗАХОПЛЕННЯ
- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 21 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Торт «Медовик» на 3 яйця готується швидко! Пишні коржі, спечені на сковороді, мають ідеальну текстуру — легкі, з золотистою скоринкою, кожен корж просочений ніжним заварним кремом. Поповнення в добірку рецептів медівників отримали від каналу УЛЮБЛЕНЕ ЗАХОПЛЕННЯ.
Що варто знати про торт «Медовик» на сковороді з кремом на молоці
Для медівника на пательні потрібно три яйця: два з них у крем, одне в тісто. Також і в крем, і в тісто влиємо тепле молоко.
Одразу дістань молоко з холодильника, розділи його на потрібні порції і дай прогрітися до кімнатної температури.
У нас буде медовик без розкатки коржів. На добре розігріту сковороду клади по 2-3 ст. л. тіста, ложкою формуючи коржі.
Рецепт торта «Медовик» на 3 яйця
Інгредієнти 13
Відео, як готувати торт «Медовик»
Покрокове приготування
У невеликій каструлі змішай яйце, цукор і ванільний цукор, додай борошно і ретельно перемішай, щоб не було грудочок.
Далі влий молоко і ще раз перемішай, постав каструлю на середній вогонь і, помішуючи, вари до загустішання і появи бульбашок.
Зніми крем з плити, поклади шматочок вершкового масла і перемішай. Перелий його в миску, накрий харчовою плівкою в контакт і остуди.
У каструлю поклади мед і злегка підігрій на слабкому вогні, додай соду і перемішай до утворення пишної піни.
Зніми каструлю з плити, додай вершкове масло, всип цукор, яйця і знову перемішай. Влий тепле молоко, ще раз перемішаф.
Тепер просій борошно і вінчиком ретельно все змішай.
На суху розігріту сковороду розміром 20 см виклади по 2-3 ст. л. тіста, розрівняй, накрий кришкою і готуй корж по 2-3 хвилини з кожного боку.
Увага: з цієї кількості тіста вийшло 6 пишних коржів.
Один корж подрібни в крихту для посипання торта зверху.
Поклади перший корж на тарілку і щедро змасти заварним кремом, зверху поклади ще один корж і також змасти кремом. Так зроби з усіма коржами.
Прикрась торт крихтою зверху і з боків. Постав його в холодильник на 5 годин.
- Не можемо не запропонувати базовий рецепт медовика. Його перевірило не одне покоління.
