Медовик — базовий рецепт 

Інгредієнти для медовика

Усі продукти для медовика мають бути кімнатної температури, не забудьте дістати їх з холодильника за годину до приготування.

Якщо ваш мед загуснув (а це свідчить, що він справжній!), розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовці, а потім дайте трохи охолонути перед додаванням і тісто.

Радимо: Як спекти торт медівник — 11 найкращих рецептів

Приготування медовика

Цей медовик надзвичайно легкий в приготуванні: просто збийте яйця з цукром, доки не вийде легка та пінна суміш, а потім додайте до неї сметану, борошно, мед, олію, соду, корицю, родзинки та горіхи. Суміш вилийте в форму й випікайте при 180°C до 50 хвилин, щоб отримати медовик з п’янким ароматом і приємною вологою консистенцією.

Спробуйте: Найніжніший медівник — перевірений рецепт від шефа

Це цікаво: Як Росія вкрала в нас медівник

Поради для приготування медовика

• Використовуйте натуральний ароматний мед. Темний мед додасть насиченого смаку, світлий — легкого.

• Не додавайте забагато борошна — тісто має залишатися м’яким і не забитим.

• У тісто можна додати гвоздику або лимонну цедру для додаткового аромату.

Смачні рецепти медовиків:

• медівник без цукру з кремом
• розкішний медівник на пательні
• лінивий медівник в мультиварці