Салат «Енергія» з курячою грудкою — простий покроковий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 27 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Для нового рецепту простого салату з куркою беремо варену грудинку або м’ясо стегенець. Курку поєднаємо з консервованим горошком, злегка обсмаженою морквою і зеленою цибулею.
Що варто знати про салат «Енергія» з курячою грудкою
Щоби приготувати найсмачніший салат з куркою, при варінні грудинки додаємо крім солі трохи меленого коріандру і бадьян на бажання.
Моркву попередньо обсмажуємо декілька хвилин також з додаванням меленого коріандру.
Для заправки беремо майонез і гірчицю. Замість майонезу можна взяти сметану. Тоді, можливо, знадобиться трохи більше солі.
Рецептом надихнулися на каналі Кориця*Рецепти. Нам радять подавати салат традиційно або намащувати на хліб.
Як приготувати салат «Енергія» з курячою грудкою, морквою і консервованим горошком
Інгредієнти 9
Курячу грудку залий водою у каструлі. Посоли, додай мелений коріандр (2 г) і вари 40-45 хв після закипання до готовності.
Тим часом почисть і наріж моркву.
На сковороді розігрій 1-2 ст. л. олії, виклади моркву, посоли, всип мелений коріандр (2 г) і трохи обсмаж. Влий 2 ст. л. теплої води або бульйону, де вариться грудка. Обсмаж ще 2-3 хв. Пересип у салатницю.
Зелену цибулю помий, трохи обсуши і подрібни.
З горошку злий рідину
Готову курячу грудку поклади в миску.
У салатницю до моркви висип зелену цибулю і горошок.
Наріж курку і додай у салатницю.
Для соусу поєднай гірчицю і майонез, перемішай і додай у салат.
Ретельно перемішай і доведи до смаку сіллю і меленим перцем.
І ще один рецепт, який підійде до святкового столу. Знайомся з баварським салатом з куркою, помідорами і сиром. Смачного!