Свинячі ребра по-мексиканськи без соєвого соусу — рецепт на 4 порції без клопоту
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 22 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Це нова страва у нашу добірку рецептів реберець. Перед запіканням замаринуємо м’ясо щонайменше на 1 годину. Для маринаду свинячих ребер по-мексиканськи обов’язкові рідкий мед, сік лимона і мелений перець чилі.
Що варто знати про свинячі ребра по-мексиканськи без соєвого соусу
Мексиканські реберця у фользі запікаємо за 200°С. Така температура робить м’ясо ніжним, воно практично відпадатиме від кісток. На завершення знімемо фольгу і продовжимо запікати, щоб отримати глянсову скоринку.
Для скоринки не використовуємо цукор, беремо рідкий мед.
Ми навмисно використовуємо не соєвий соус, а якісну томатну пасту. Саме це родзинка цього мексиканського рецепта.
Рецепт свинячих ребер по-мексиканськи без соєвого соусу
Інгредієнти 10
Ребра наріж на сегменти, помий і обсуши на рушнику.
Часник почисть і подрібни.
У велику глибоку миску налий рідкий мед, олію, сік лимона, додай томатну пасту.
Додай часник, сіль і весь мелений перець, сушену цибулю. Перемішай маринад до однорідності.
Виклади в миску реберця, добре перемішай. Накрий кришкою і залиши на 1 годину.
Постав духовку грітися до 200°С.
Виклади ребра у велику форму в один шар. Полий маринадом і щільно накрий фольгою, запікай 1 годину.
Потім зніми фольгу і запікай ще 25-30 хвилин.
Дуже радимо дізнатися, як готують свинячі ребра по-грузинськи, смачного!
25 апетитних рецептів реберець
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати