Кабачкові кекси з ковбасою — простий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 8 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Це один з наших улюблених рецептів з кабачків. Борошна для кабачкових кексів беремо небагато, 4-5 ст. л. Замість вареної ковбаси може бути копчена, бекон або шинка.
Про універсальність рецепта кабачкових кексів
- Кекси можна готувати не тільки з кабачків. Менше борошна знадобиться, якщо зробити кабачки або мафіни з цукіні.
- Замість ковбаси додають бекон, але тоді треба врахувати, що час запікання може збільшитися. Бекон при температурі виділяє трохи рідини.
- Ти можеш готувати кекс з додаванням свіжої зелені або сушених трав — кропу, зеленої цибулі.
Рецепт кабачкових кексів з ковбасою, вареною або копченою
Інгредієнти 8
Кабачок помий, натри. Відтисни, поклади в друшляк. Трохи посоли і залиши на 10-15 хв.
Тим часом наріж ковбасу.
Порада: замість вареної ковбаси можна взяти копчену, сосиски або бекон.
Зелень, якщо використовуєш, подрібни.
Духовку постав грітися до 190°С.
У миску відтисни кабачки, додай борошно, соду, сіль, мелений перець і перемішай до поєднання.
Додай ковбасу і зелень, перемішай.
Увага: тісто має бути рідким, але добре триматися на ложці. Тому можливо знадобиться трохи більше борошна.
Формочки для кексів заповни кабачковою масою на 2/3. Випікай 25-30 хв.
Порада: якщо випікатимеш один кекс, форму змасти олією або застели пергаментом.
А цей рецепт рекомендуємо для дітей, це сирні кекси з кабачками.