Пиріг з лаваша з фаршем і кабачками — лінивий сезонний рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 25 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Ще одна ідея лінивої страви з лавашем. В ситний пиріг з лаваша додаємо злегка обсмажені кабачки і курячий фарш. Формується пиріг у вигляді рулету, який перед запіканням розріжемо на шайбочки.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про пиріг з лаваша з фаршем і кабачками
Для лінивого пирога з кабачків потрібно 1-2 листи лаваша. Два беремо, якщо лаваш дуже тонкий. Ти також можеш зробити пиріг з кабачками і сиром з готового тіста без фаршу.
Готується за принципом заливного пирога з кабачками. Заливку з яєць, молока і кефіру додаємо перед запіканням.
Для апетитної скоринки посип пиріг твердим сиром або моцарелою.
Як зробити пиріг з лаваша з фаршем і кабачками
Інгредієнти 17
Цибулю і часник почисть. Натри дрібно.
Кріп подрібни.
У миску поклади фарш, всип цибулю, часник і зелень. Перемішай.
Додай сухарі, сіль і спеції. Ретельно вимішай.
Для заливки в мисці збий кефір, молоко, 3 яйця сіль і мелений перець.
Кабачок помий, наріж на поздовжні смужки завтовшки близько 5 мм.
Розігрій 2-3 ст. л. олії на сковороді, обсмаж кабачки з кожного боку по 1-2 хв. Посоли і поперчи.
Увага: сильно не смаж кабачки, їх просто потрібно довести до м’якості.
Духовку постав розігріватися до 180°С. Деко застели пергаментом.
На довгий край лаваша, відступаючи 1-2 см, виклади в один ряд обсмажені кабачки.
З фаршу сформуй ковбаску і поклади зверху кабачків. Починаючи з боку, де кабачки з фаршем, щільно загорни лаваш у рулет.
Наріж його на шматочки завширшки 3-4 см і щільно виклад у форму розрізом догори.
Залий пиріг заливкою, випікай 30 хв.
Увага: якщо за 30 хв утворилося багато рідини, трохи збільш температуру духовки.
Потім посип тертим сиром і випікай ще 7-10 хв.
У сезон молодих овочів варто також спекти кабачковий пиріг із сиром. Це просто і смачно!
Швидкі й бюджетні рецепти з кабачками
