Лимонне печиво на кефірі — простий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 40 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 13 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Це буде красива випічка у вигляді равликів і один з простих рецептів пісочного печива. Тісто замішуємо на м’якому маслі й кефірі з додаванням соди. Для лимонного печива потрібна цедра лише одного цитрусового.
Що варто знати про лимонне печиво на кефірі
Бажано взяти жирний кефір, щоб було еластичне тісто. Замішуючи тісто, додавай борошно невеликими порціями, по 1 ст. л. Так майже не доведеться довго замішувати тісто, щоб розбити грудочки.
Ти можеш формувати швидке лимонне печиво у найпростіший спосіб — просто вирізати кружальця. Але тоді потрібно розкачувати тісто 5-6 мм завтовшки, інакше печиво пригорить.
Рецепт лимонного печива на кефірі і соді
Інгредієнти 8
У миску наріж м’яке вершкове масло, всип цукор. Перетри виделкою до однорідності.
Потім влий кефір, сіль і соду, перемішай.
Частинами додавай борошно, замішуючи тісто.
Увага: тісто має бути еластичним і не липнути до рук.
Деко застели пергаментом.
Лимон помий.
Постав духовку грітися до 180°С.
Поверхню змасти олією (1 ст. л.). Розкачай тісто у прямокутник завтовшки 2-3 мм.
Змасти тісто олією (1 ст. л.), посип цукром, а зверху рівномірно натри цедру лимона.
Згорни шар у рулет і міцно защипай у місці шва. Наріж печиво завширшки 2-3 см і переклади на деко.
Притисни кожне печиво пальцями і випікай 15-20 хв до легкої золотавості.
- А це наш улюблений рецепт, лимонне печиво з тріщинками. Порадимо зробити його наступного разу. Смачного чаю!
Рецепти печива з варенням
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
