Курячі сердечка по-китайськи — простий бюджетний рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 13 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Щоб повторити один з простих рецептів з курячими серцями, потрібно 400-500 грамів субпродуктів. Завершуємо приготування курячих сердечок по-китайськи додаванням соусу на основі соєвого соусу, меду, соку лимона. Наше завдання — досягти глянсової скоринки на продукті.
Що потрібно знати про курячі сердечка по-китайськи
- У середньому сердечка смажаться 30 хвилин, а якщо розріжеш субпродукти навпіл, то приготуєш страву за 15-20 хвилин.
- Нам потрібно 5-7 зубків часнику і невелика цибулина. Нагадаємо, що першою обсмажуємо цибулю, а потім часник. Пересмажений часник може зіпсувати страву.
- Найкраще страву подавати із розсипчастим рисом.
- Із цим складом інгредієнтів можна готувати курячі сердечка в аерогрилі.
Як приготувати курячі сердечка по-китайськи
Інгредієнти 9
У сердечок відріж жир і плівки. На бажання розріж кожне навпіл. Промий субпродукти і поклади в друшляк над мискою, щоб стікала вода.
Цибулю і часник почисть, наріж дрібно.
У мисці поєднай соєвий соус, мед, сік лимона, весь перець. Перемішай до поєднання.
У сковороді розігрій 2 ст. л. олії.
Додай цибулю, обсмажуй, помішуючи, 3-4 хв.
Додай сердечка, перемішай і смаж на середньому вогні 8-10 хв.
Тоді влий соус, перемішай і готуй на середньому вогні, доки соус майже не випарується, 7-10 хв до м’якості сердечок.
Увага: на цьому етапі, можливо, знадобиться додати 50 мл води.
Наприкінці готування, коли сердечка почнуть покриватися глазур’ю, додай часник і готуй ще 30 сек.
Подавай курячі сердечка по-китайськи, посипавши кунжутом, з рисом або картоплею.
А це рецепт максимально наближений до української страви. Порадимо курячі сердечка в підливці, смачного!