Суперсоковитий пиріг з кисломолочним сиром і кабачками — рецепт із заливним тістом
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 15 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Ми любимо заливні пироги за швидкість приготування і просте замішування тіста. Соковитість пирогу дають кабачки і кисломолочний сир. На бажання можна взяти натертий твердий сир.
Що варто знати про пиріг з кисломолочним сиром і кабачками
Щоб заливний пиріг з кабачками добре пропікся, натремо овочі дрібно і залишимо постояти. Потім добре відтиснемо рідину.
Борошна може знадобитися трохи більше, все залежить від кисломолочного сиру, сметани й кабачків. Правильне тісто має повільно стікати з ложки.
Твердий сир можеш розділити навпіл. Одну половину додати в тісто, а другою посипати пиріг перед випіканням.
Печемо заливний пиріг з кисломолочним сиром і кабачками
Інгредієнти 11
Кабачки помий, натри і відтисни рідину.
Поклади в друшляк над мискою, посоли кабачки і перемішай. Залиши на 15-20 хв.
Тим часом наріж кріп і натри твердий сир.
Духовку постав грітися до 180°С. Форму застели пергаментом або змасти олією.
У миску вбий яйця, додай кисломолочний сир і перетри виделкою.
Потім додай сметану, сіль, перець і сухий часник. Перемішай до поєднання.
З кабачків знову відтисни рідину, додай у тісто, перемішай.
Частинами додавай борошно і розпушувач, добре виміси тісто.
Увага: борошна може знадобитися трохи більше, нам потрібне густувате тісто, що повільно стікає з ложки.
Додай кріп, натертий сир і перемішай.
У форму виклади тісто, розрівняй.
Випікай 35-40 хв до готовності і золотавості.
- Порадимо також лінивий рецепт пирога з кабачками і сиром з готовим тістом, смачного!
Різні рецепти пирогів з кабачками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий