Оладки з кабачків, ковбаси і сиру — новий рецепт для сімейного обіду
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 15 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Щоб зробити одну зі швидких страв з кабачків на обід або вечерю, потрібні два середні овочі. Для оладок з кабачків овочі натираємо і поєднуємо з копченою ковбасою і натертим твердим сиром.
Що варто знати про оладки з кабачків, ковбаси і сиру
Безумовно ситніше, коли в такій простій страві використовують додатки. Розповідали про оладки з фаршу і кабачків, а от наш новий рецепт передбачає швидше смаження.
Ми готували з копченою ковбасою, яку просто натерли. Так текстура оладок стала одноріднішою. Бери будь-яку тверду ковбасу, але з мінімумом сала. М’ясний інгредієнт можна дуже дрібно нарізати.
Смачно подавати кабачкові оладки з йогуртовим соусом.
Рецепт оладок з кабачків, ковбаси і сиру
Інгредієнти 10
Кабачки помий, натри і склади в друшляк над мискою. Трохи підсоли і залиши на 10 хв.
Тим часом натри або дрібно наріж ковбасу.
Сир натри.
Зелень помий і подрібни.
У миску добре відтисни кабачки, вбий яйце і додай усі спеції, перемішай.
Всип зелень, ковбасу і сир, перемішай.
Увага: борошна може знадобитися трохи більше, якщо яйця крупні, а кабачки дуже соковиті.
На сковороді розігрій олію. Ложкою викладай нетовсті оладки і смаж до золотистого кольору з обох боків.
Готові оладки викладай на паперові рушники.
- Зверни увагу на простий італійський рецепт оладок з кабачків і картоплі. Смачних літніх обідів!
