Оладки з фаршу та кабачків — соковитіші, ніж звичайні котлети
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 23 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Оладки з фаршу та кабачків — проста страва, яка поєднує ніжне індиче м’ясо та овочі. Терті кабачки додають соковитості фаршу, а спеції роблять смак більш виразним. За цим рецептом оладок можна використовувати м’яту, коріандр, часник, кмин, каєнський перець або інші приправи до свого смаку.
-
Корисні рецепти з кабачка — 18 страв на сніданок, обід і вечерю
До статті
Чим цікавий цей рецепт оладок з фаршу та кабачків
Формуй оладки з фаршу та кабачків будь-якого розміру — від невеликих до більших. Час приготування варто коригувати залежно від їхньої товщини, щоб вони залишалися соковитими всередині.
Подавай оладки з овочевим салатом, рисом, запеченою картоплею або іншими гарнірами до смаку. Також їх можна використовувати для сендвічів, додавати в салати або приготувати один з найкращих сніданків з кабачків.
- готуємо з фаршу індички, але можна взяти курячий або змішаний;
- кабачок обов’язково потрібно натерти та відтиснути зайву рідину;
- спеції (м’ята, кінза, кмин, часник) додають аромат;
- рівень гостроти залежить від кількості каєнського перцю;
- перед формуванням маса буде вологою — це нормальна текстура;
- оладки з кабачків можна смажити або запікати в духовці;
- час приготування залежить від розміру виробів.
Рецепт оладок з фаршу та кабачків
Інгредієнти 11
Кабачок почисть за потреби та натри на великій тертці. Відтисни зайву рідину руками або через марлю.
Зелену цибулю, м’яту та кінзу дрібно наріж. Часник почисть і подрібни ножем або пресом.
У великій мисці змішай кабачок, зелень, часник, кмин, сіль, чорний перець і каєнський перець.
Додай фарш індички та ретельно перемішай до однорідної маси. Консистенція буде вологою — це нормально для оладок.
Змочи руки водою та сформуй оладки середнього розміру. На бажання можна робити невеликі котлети або плоскі оладки.
Розігрій олію на сковороді. Обсмаж оладки по 5-6 хвилин з кожного боку до повної готовності.
Оладки зберігай у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Перед подачею їх можна розігріти на сковороді, у духовці або мікрохвильовій печі. Для тривалого зберігання оладки заморожують на строк до 2 місяців.
Якщо тобі сподобалися оладки з фаршу та кабачків, радимо ще:
Інші рецепти оладок
