Просто знахідка! Простий пиріг із зеленню та яйцями
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
По-справжньому весняний пиріг із рум’яною скоринкою, соковитою та запашною начинкою і неймовірно економним рецептом. Не страва — а знахідка!
Цей пиріг можна вживати як із чаєм чи квасом, так і з першими ставами — борщем, супом чи окрошкою. Також шматочок можна взяти із собою на перекус.
Тісто на кефірі можна порівняти хіба що з бісквітом, саме завдяки м’якості та легкості. Скуштуйте та готуйте цю страву хоч кожен день. Рецепт від Лілії Цвіт.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Відваріть яйця круто. Дайте їм охолонути, очистьте від шкаралупи та дрібно наріжте.
Приготуйте спочатку начинку. Помийте та дайте стекти зайвій рідині із зеленої цибулі й кропу. Дрібно наріжте. Додайте до яєць. Посоліть та перемішайте. Залиште, поки готуєте тісто.
У глибоку миску вилийте кефір, додайте яйця, соду, сіль, спеції на смак (до рецепта не додавали, але майте на увазі). Добре все перемішайте.
Всипте до суміші борошно та добре перемішайте віничком. Має вийти тісто, як густа сметана.
Викладіть частину тіста у змащену вершковим маслом форму для випікання. Зверху викладіть свою начинку. На неї ложкою викладіть частину тіста, яка лишилася. Притрусіть кунжутом.
Випікайте пиріг в духовці при температурі 170 градусів близько 50-60 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою — вона має бути сухою.