Пиріг з виноградом і сметанною заливкою — випічка на розпушувачі
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 32 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Щоби спекти ароматний пиріг з виноградом, швидко замісимо тісто на маслі й розпушувачі. Зверху поливаємо випічку заливкою зі сметани, цукру і яєць. Виноград краще взяти без кісточок.
Про тісто для пирога з виноградом
Тісто замішується на розтопленому маслі й кисломолочному сирі. Жирність сиру — не принципова. Наша випічка дуже схожа на популярний пиріг-ватрушку з виноградом.
Важливо добре перетерти всі продукти для тіста, так легко формувати основу і бортики пирога.
Випікай пиріг у квадратній або круглій формі.
Рецепт пирога з виноградом і сметанною заливкою
Інгредієнти 11
Масло наріж у каструльку, розтопи на повільному вогні до рідкого стану. Перелий у миску, остуди.
Потім додай у масло цукор і кисломолочний сир, перемішай до поєднання і розчинення цукру.
Просій у миску борошно, розпушувач і дрібку солі. Заміси м’яке тісто.
Постав духовку грітися до 200°С. Форму застели пергаментом, трохи змасти пергамент маслом.
Лайфхак від SHUBA: як приборкати папір для випікання.
Тісто рівномірно розподіли по формі, пальцями зроби невисокі бортики.
Дно тіста наколи виделкою і випікай 10 хв. (Потім духовку не вимикай).
Тим часом виноград помий, зніми ягоди і розклади на рушник в один шар.
Для заливки яйця збий виделкою разом із цукром до білого.
Додай сметану і знову збий до поєднання.
На підпечене тісто розклади виноград. Рівномірно полий заливкою.
Випікай 40 хв за 200°С.
Увага: час випікання залежить від форми. Заливка має схопитися.
- І ще один рецепт домашньої випічки. Дізнайся, як спекти пиріг з виноградом під крихтою, смачного!
Рецепти перевернутих пирогів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий