Курячий рулет в беконі з грибами й сиром
- Автор
- Альона Карпюк
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 25 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
І на святковий стіл, і на вечерю — це все про курячий рулет в беконі з грибами та сиром. Фарш викладаємо прямо на смужки бекону, додаємо вершковий сир або майонез, твердий сир і обсмажені печериці, а потім загортаємо все у щільний рулет і запікаємо до рум’яної скоринки.
Бекон у цьому рецепті відповідає за апетитну скоринку і зберігає курячий фарш соковитим. Під час запікання він підрум’янюється, віддає м’ясу легкий копчений аромат і тримає рулет у формі, а грибна начинка з сиром робить середину ніжнішою і насиченішою.
Для рулету використовуємо сирокопчений бекон від ТМ АЛАН. Він має насичений м’ясний смак, виразний аромат натурального копчення і ніжну текстуру.
Рецепт курячого рулету у беконі з грибами та сиром
Інгредієнти 9
Печериці наріж дрібними кубиками. Розігрій сковороду з невеликою кількістю олії і обсмаж гриби до м’якості, доки зайва волога випарується. Посоли, поперчи та дай трохи охолонути.
До курячого фаршу додай сіль, чорний перець і сушений часник. Добре вимішай масу, щоб спеції рівномірно розподілилися.
На харчову плівку або пергамент виклади смужки бекону, формуючи прямокутник. Зверху рівномірно розподіли курячий фарш. Змасти його крем-сиром або майонезом, посип натертим твердим сиром і виклади начинку з грибів.
За допомогою плівки або пергаменту загорни все у щільний рулет так, щоб бекон повністю огорнув його зовні. Переклади рулет у форму або на деко, застелене пергаментом. Випікай при 180 °C приблизно 40–50 хвилин.
Наприкінці запікання ввімкни конвекцію на кілька хвилин, щоб бекон краще підрум’янився. Готовий рулет дістань з духовки, залиш на 10 хвилин, а потім наріж скибками.
Сподобався рецепт? Тоді радимо також приготувати курячі котлети в беконі, запечені в духовці. Це дуже смачно!