- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 24 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Вибір м’ясної страви на Новий рік — один із найважливіших. Що приготувати, щоб отримати справжнє задоволення від результату? Курячий рулет з горіхами та сиром — універсальний варіант. Страва готується просто і її дуже важко зіпсувати.
-
Що корисніше: варена курятина чи тушкована
До статті
Чим цікавий цей рецепт курячого рулету з горіхами та сиром
Курячий рулет з горіхами та сиром стане вдалим доповненням святкової трапези. Філе треба розрізати навпіл, трохи відбити, наповнити начинкою, загорнути рулетом і запекти. М’ясо рівномірно пропікається, а серединка зберігає структуру під час нарізання.
Перед приготуванням зверни увагу на такі особливості:
- куряче філе потрібно відбити до однакової товщини, щоб рулет пропікся рівномірно;
- у начинку додаємо часник, але кількість можна регулювати;
- для зв’язування інгредієнтів використовуємо сметану або вершки;
- після духовки рулету потрібно дати відпочити 10 хвилин перед нарізанням.
Такий курячий рулет можна подавати як гарячим, так і охолодженим.
Рецепт курячого рулету з горіхами та сиром
Інгредієнти 9
Куряче філе промий і обсуши паперовим рушником. Розріж кожен шматок уздовж, але не до кінця, та розкрий «книжкою». Відбий через плівку до рівної товщини.
Горіхи дрібно поріж ножем. Сир натри на великій тертці. Часник почисть і дрібно поріж або пропусти через прес. Змішай сир, горіхи, часник і сметану до однорідної маси.
Філе з обох боків посоли, поперчи та посип паприкою або сухими травами. Розклади філе на плівку, трохи нахлистом одне на одне.
Виклади начинку рівним шаром на м’ясо, відступаючи 1-2 см від країв. Акуратно скрути м’ясо рулетом за допомогою плівки та зафіксуй кулінарною ниткою або зубочистками.
Форму для запікання змасти олією. Виклади рулет швом донизу. Постав у духовку, розігріту до 180 °C, і запікай 40-45 хвилин. За потреби наприкінці накрий фольгою, щоб верх не пересох.
Дістань курячий рулет з горіхами та сиром з духовки, дай йому постояти 10 хвилин, після чого наріж скибками.
Якщо тобі сподобався цей рулет з курки та горіхів, спробуй також:
Інші рецепти страв з курятиною
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
