Рулет з лаваша з куркою і грибами «Шедевральний»

Рулет з лаваша з куркою і грибами
Фото: Depositphotos
Легкий!
5
порцій
35 хв
готування
7 хв
підготовки
559
ккал
51 г
білки
23 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Апетитний та з ідеальною начинкою, рулет з лаваша з куркою і грибами не дарма назвали «Шедевральним». Він справді особливий, бо запікається. Візьми три тонких овальних або квадратних лаваші, у нас буде дуже великий рулет, на велику компанію.

Наш рулет можна й не запікати, а залишити його просочитися на 30-40 хвилин або одразу подавати на стіл. У такому разі до нього можна додати ще й трохи овочів, але не водянистих. Знайомся з продуктами, які нам знадобляться:

Що потрібно для рулету з лаваша з куркою і грибами

Інгредієнти 12

Основні:

Для змащування та прикрашання:

Рецепт нашвидкуруч: рулет з овочами та курячим філе

Наш рулет-гігант готуємо з тонких лавашів, бажано, щоб вони були овальними. Начинку викладай не до країв, так зручніше його загортати. Звісно, можна приготувати не великий, а маленькі рулетики, вони стануть прекрасним перекусом.

Готуємо рулет з лаваша з куркою і грибами «Шедевральний»

Обсмаж філе з цибулею та грибами

Куряче філе наріж дрібним кубиком. Гриби та цибулю дрібно наріж.

На олії обсмаж філе до готовності. Переклади м’ясо на тарілку.

У тій же сковороді обсмаж цибулю до м’якості, додай печериці та смаж до випаровування рідини з печериць.

Тепер поверну у сковороду курку, додай сметану. Посоли, поперчи й добре перемішай.

Готуй 1-2 хвилини, зніми з вогню.

Додай до начинки білок і зелень

Яйце розділи на жовток і білок (жовток залиш для змащування). Кріп подрібни.

У начинку влий білок, додай зелень і все ретельно перемішай.

Сформуй рулет

Три овальні лаваші розклади на столі, трохи нахлистом.

Рівномірно виклади начинку, відступаючи від країв лаваша 2-4 см.

Зверху посип крупно натертий сир.

Загорни краї лаваша без начинки та сформуй щільний рулет.

Розігрій духовку, переклади рулет на деко

Духовку розігрій до 180°С.

На застелене пергаментом деко виклади рулет швом донизу. Змасти його жовтком і посип кунжутом.

Запікай рулет і подавай

Запікай рулет 15-20 хвилин. Перед подачею дай трохи охолонути і розріж на порції.

Не плануєш їсти рулет одразу? Його, охолоджений, можна загорнути у фольгу, а потім розігріти на сковороді з 2 ст. л. води або в мікрохвильовці. Смачного!

Якщо любиш готувати швидко, то страви з лаваша — вдалий вибір! Наші популярні рецепти такі:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.