ru
ru
додай рецепт
закуска з лаваша і фаршу
Фото: Depositphotos

Хрумка закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою

Автор
закуска з лаваша і фаршу
Юлія Потерянко
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
12
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
265
ккал
19 г
білки
10 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Щоби приготувати хрумку закуску з лаваша і фаршу, вам знадобляться прості продукти, які у поєднанні дають збалансований і насичений смак. Приємною особливістю рецепта є те, що його можна легко міняти на свій смак.

Лаваші для страви потрібно брати тонкі, в які легко буде загорнути начинку. Тому лаваш має бути якомога свіжішим. Наприклад, щойно приготовленим за одним із наших рецептів лавашів.

Фарш для начинки можна брати на свій смак — зупинитись на одному сорті м’яса або комбінувати декілька смаків. Так само обирайте ту зелень, яка вам смакує найкраще. Можна купити свіжу, а можна взяти заморожену. Раніше ми розповідали, як легко самостійно заморозити зелень на зиму.

Ще один інгредієнт, який можна варіювати, це сир. Наприклад, змішати половину кисленького сулугуні з будь-яким нейтральним напівтвердим сиром.

Інгредієнти 16

Інгредієнти

Підготуйте продукти

Велику цибулину наріжте середніми кубиками. Дві середні картоплини відваріть у кожушках. Дрібно натріть сир. Яйце збийте в однорідну масу.

Обсмажте фарш

Цибулю підсмажте на сковорідці до прозорості і додайте до неї фарш. Обсмажте на сильному вогні. Коли м’ясо пустить сік, додайте сіль та приправи і обсмажуйте, помішуючи, ще 5 хвилин. Далі зменште вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте фарш 10 хвилин.

Приготуйте начинку

Картоплю почистьте від лушпиння і наріжте дрібними кубиками. Зелень дрібно нарубайте. Додайте все на сковороду до смаженого фаршу і вичавіть у начинку 2 зубчики часнику. Все ретельно перемішайте і зніміть з вогню. Дайте охолонути, після чого додайте до неї натертий сир і ще раз добре перемішайте.

Зберіть рулетики

Розкладіть на столі тонкий лаваш. Змастіть його майонезом і покладіть зверху другий лаваш — його змастіть кетчупом. На один корж має піти приблизно столова ложка соусу, але кількість можна міняти, залежно від розміру лаваша. Далі висипте зверху готову начинку і розподіліть її рівномірно по всій площі лаваша. Загорніть все від краю щільно у рулет. Отриманий рулет за допомогою гострого ножа наріжте на порції завширшки приблизно 4 см. Кожну порцію зверху змастіть збитим яйцем і посипте насінням на свій смак — соняшниковим, гарбузовим, кунжутним, тощо.

Запечіть закуску

Викладіть закуску на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 15 хвилин до рум’яності. Їсти страву можна як гарячою, так холодною. Смачного.

Сподобалась закуска на основі лаваша? Ось ще кілька простих рецептів:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Інна Черненко

    Інна Черненко

    5 днів тому

    Супер ідея для закуски! Обов'язково спробую, має бути смачно!

  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    5 днів тому

    Справді смачна закуска, обов'язково спробую!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно