ru
ru
додай рецепт
Рулетики з лаваша з бататом, чорізо та яйцями
Фото: Depositphotos

Рулетики з лаваша з бататом, чорізо та яйцями — ситний сніданок

Автор
Рулетики з лаваша з бататом, чорізо та яйцями
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1651
ккал
80 г
білки
84 г
жири
143 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ми обсмажимо ковбаску чорізо, приготуємо омлет, запечемо в духовці батат і цибулю, а потім загорнемо цю смакоту разом із сальсою в лаваш. Вийде неймовірно смачне бурито — ідеально для ситного сніданку чи як закуска до пива.

Батат, або солодка картопля, потрапив до Європи завдяки Христофорові Колумбу ще у 15 столітті. Країною походження батату вважається Південна Америка, і на сьогодні американці залишаються палкими шанувальниками солодкої картоплі.

Від білої картоплі батат відрізняється не лише кольором м’якоті й солодкуватим смаком, але і меншою кількістю вуглеводів. 100 грамів батату містять 86 калорій, при цьому культура багата на вітаміни та мікроелементи й містить велику кількість клітковини.

Це цікаво: Чому батат корисніший за картоплю

Рулетики з лаваша з бататом і чорізо можна їсти теплими, а якщо залишаться, розігріти на наступний день чи заморозити на потім у фользі. Щоб розігріти розморожений рулет, рецепт якого пропонує SHUBA, зніміть з нього шар алюмінієвої фольги та загорніть у паперовий рушник. Нагрійте в мікрохвильовій печі на 30% потужності протягом 2-3 хвилин або до повного розігрівання, перевернувши через дві хвилини після початку розморожування.

Вам смакуватиме: Запечений батат — простий рецепт від нутриціолога

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 200 градусів. Вистеліть деко пергаментним папером.

Крок 2/6

Викладіть нарізану кубиками солодку картоплю та зелену цибулю на деко. Збризніть оливковою олією та посипте часником, сіллю та перцем. Перемішайте, щоб рівномірно розподілити спеції.

Крок 3/6

Випікайте в розігрітій духовці до м’якості приблизно 25 хвилин.

Крок 4/6

Тим часом поріжте кубиками ковбасу чорізо й обсмажте на сковороді на середньому вогні, помішуючи дерев’яною ложкою, 8–10 хвилин. Злийте зайвий жир, перекладіть чорізо в миску і відставте охолоджуватися. Протріть сковороду і поверніть її на плиту.

Крок 5/6

Збийте яйця в мисці. Розігрійте вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Влийте яйця і смажте, поки вони не застигнуть, 3-5 хвилин. Перекладіть яйця в миску і дайте охолонути.

Крок 6/6

Розкладіть лаваш на столі. Розділіть чорізо між лавашами. Покрийте кожну порцію сумішшю солодкої картоплі та цибулі, омлетом, 1 столовою ложкою сальси верде та тертим сиром.

Зігніть нижню частину кожного лаваша поверх начинки, потім складіть обидві сторони та згорніть бурито.

Смачного!

Сподобався рецепт? Скуштуйте ще й інші страви з лавашем. Ми зібрали 10 лінивих страв з лаваша на обід і вечерю.

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно