Пиріг з яблуками і гарбузом — рецепт на яйцях, з натертим овочем
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 24 г
- жири
- 83 г
- вуглеводи
Додамо цей рецепт до простих пирогів з яблуками. Тісто замішується просто і швидко, на виході буде, як густа сметана. Гарбуз і яблуко чистимо, натираємо дрібно.
Що варто знати про пиріг з яблуками і гарбузом
Частіше для випічки з гарбузом потрібне пюре або термічно оброблений овоч. Завдяки тому, що ми просто натираємо його, пиріг буде достатньо вологим усередині.
Час випікання залежить від розміру форми. Перевіряй готовність тіста на суху шпажку.
Для тіста потрібне дуже м’яке масло, щоб легше було його перетирати із цукром. Дістань масло з холодильника за 30-40 хвилин до замішування тіста.
Рецепт пирога з яблуками і гарбузом для форми 22 або 24 см
Інгредієнти 11
М’яке масло наріж у велику миску, посип цукром, додай дрібку солі і розітри ложкою до поєднання. Вбий яйця і перемішай до однорідності.
Гарбуз почисть (вага буде трохи менше, приблизно 250 г), натри. Яблуко почисть, прибери насіннєву коробку, натри.
До масла всип гарбуз і яблуко, перемішай.
У миску просій борошно, розпушувач, корицю. Заміси однорідне тісто ложкою. Воно буде як густа сметана.
Постав духовку грітися до 180°С. Форму застели пергаментом, змасти маслом і посип борошном (змащуємо і посипаємо дно і стінки).
Вилий тісто у форму, розрівняй і випікай 40-50 хв.
Увага: час випікання залежить від розміру форми, перевіряй готовність пирога з яблуком і гарбузом на суху зубочистку.
Готовому пирогу дай охолонути у формі.
Випічка з пісочного тіста — радимо повторити рецепт тертого пирога з гарбузом.