Чебуреки на пиві — традиційний рецепт з незвичним інгредієнтом
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 128 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Кримськотатарська кухня багата на страви, які стали частиною нашого повсякденного і святкового меню. Плов, янтик, долма, шиш-кебаб і чебуреки — для нас це не просто назви, а їжа, що зігріває душу.
І хоч на одну з цих страв — чебуреки — є багато претендентів, вони точно є класикою кримськотатарської кухні. Щоб їх повторити на своїй кухні, вам знадобиться всього три елементи — тісто, фарш і багато олії. Все геніальне просто!
Щоб зробити задачку для вас цікавішою, пропонуємо приготувати чебуреки на пиві. Цей напій замість того, щоб йти у пару до чебурека, тепер стає його частиною.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Для смаження
Борошно просійте з сіллю, додайте яйце, розтоплене масло, пиво і замісіть круте тісто. Покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Цибулю очистіть, подрібніть і додайте у фарш разом з сіллю та перцем. Добре перемішайте.
Тісто тоненько розкачайте і виріжте кружечки діаметром 10 см. На одну половину кружечка покладіть фарш, накрийте другою половиною і защипайте краї тіста.
Добре розігрійте олію і обсмажте чебуреки на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки (десь по 3 хвилини з кожного боку). Викладіть на паперовий рушник, щоб він ввібрав лишню олію.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв