Новий погляд на борщ: буряковий крем-суп
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 27 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Коли борщ набрид, на сцену виходить цей насичений і густий буряковий крем-суп.
Суміш буряків, моркви, цибулі та часнику з додаванням спецій, бульйону та вершків надає страві багатого смаку. Буряковий крем-суп є яскравою сумішшю земляних ароматів і джерелом корисних речовин. В одному тільки буряку містяться фолієва кислота, марганець, калій, залізо та вітамін С!
Цей смачний та ніжний крем-суп має ефектний вигляд, але в ньому немає нічого складного, як і в більшості крем-супів. Його можна приготувати з кількох простих інгредієнтів.
Якщо ви хочете приготувати цей ніжний вершковий крем-суп за нашим рецептом, радимо зробити покупки в «Сільпо» — з 6 по 12 жовтня в рамках акції «Ціна тижня» у всіх магазинах мережі діє знижка 24% на ультрапастеризовані вершки Premialle жирністю 10%.
Інгредієнти 10
Основні
Буряк і моркву помийте, почистіть і наріжте невеликими шматочками. Очистіть цибулю і часник, подрібніть. Розігрійте глибоку сковороду з олією, обсмажте цибулю з часником, додайте шматочки буряка і моркви та смажте ще 5 хвилин.
Залийте тушковані овочі бульйоном, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і готуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин. Дайте страві трохи охолонути.
Збийте все блендером, додайте вершки, перемішайте, додайте сіль і перець за смаком. Якщо суп вийшов занадто густий, додайте ще вершків. При подачі посипте зеленню.