Сніданок для веганів: панкейки без яєць і молока
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 13 г
- жири
- 131 г
- вуглеводи
Домашня їжа, приготована власноруч, допоможе уникнути сюрпризів у закладах харчування. Наприклад, на сніданок можна приготувати смачні панкейки з цільнозернового борошна, без яєць і молока. Панкейки без яєць і молока відмінно підходять для веганів та людей з алергіями на яйця або молоко.
Цікаво, що млинці, як показують археологічні знахідки, були однією з перших страв зі злаків. Панкейки — це американські нащадки цих перших кулінарних спроб людини. За класичним рецептом мають виходити пухкі, пружні оладки округлої форми, але через заміну інгредієнтів веганські панкейки дещо відрізняються.
Нехай вони втратять трохи балів за фотогенічність, проте будуть відповідати вашим харчовим і смаковим вподобанням. Оскільки ці панкейки містять менше насичених жирів та холестерину, вони можуть бути легше перетравлюваними для деяких людей. Без яєць і молока ви можете експериментувати з різними смаковими додатками, такими як ваніль, кориця, ягоди, горішки чи шоколад, для створення унікального смакового профілю.
Дізнайтеся: Як приготувати смачний веганський шоколадний торт
Інгредієнти 6
Основні
Візьміть велику миску і просійте туди борошно. Додайте цукор, сіль, мінеральну воду і добре збийте вінчиком до однорідної маси без грудочок.
Розігрійте сковороду, змастіть олією. Наливайте тісто черпаком і смажте на середньому вогні до появи пухирців, переверніть і обсмажте з другого боку до рум’яності. Млинці мають бути достатньо пухкими.
Викладіть панкейки на тарілку, подавайте теплими з медом чи варенням.
Більше цікавих веганських рецептів
Дізнайтеся також, як приготувати веганське безе з аквафаби.