Бадьорість і користь для здоров’я: квас з імбиром
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 10 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Квас — специфічний напій. Одні від нього у захваті, а інші не вважають його смачним. Але цей квас з імбиром може змінити цю думку — він гострий, ароматний та приємний для пиття, особливо у спеку.
Якщо ви не у захваті від смаку, тоді оцініть користь напою. Ферментація — найкращий друг міцного імунітету та відмінний спосіб зберегти здоров’я травної системи. Магній, фосфор, амінокислоти, вітаміни С і В, зокрема і дуже рідкісний вітамін В12, містяться в цьому чудовому ферментованому напої.
Квас з імбиром просто приготувати, а інгредієнти легко знайти в будь-якому магазині. Склянка напою в день — це все, що потрібно, щоб отримати користь. Але ви можете використовувати квас з імбиром по-іншому — як основу для борщу або окрошки, соусів та заправок для салатів. Він надає солоний, кислий, пікантний смак, який не домінує над іншими інгредієнтами.
Інгредієнти 7
Основні
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього сухарі. Поставте в духовку, розігріту до 200°C, на 15 хвилин.
У каструлі закип’ятіть воду, покладіть у неї підсушені сухарі і залиште за кімнатної температури на 3 години вистигати.
Потім процідіть через складену вдвоє марлю в інший посуд. Додайте цукор і дріжджі. Знову залиште за кімнатної температури на 24 години.
Корінь імбиру очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте разом із медом і помитими родзинками в посуд з квасом, перемішайте. Дайте постояти 15 хвилин. Процідіть через складену вдвоє марлю і перелийте в глечик. Перед подачею охолодіть.