Фото: Depositphotos

Ягідний трайфл — легкий, як пірʼїнка

Складність приготування
Легкий
8
порцій
5
хвилин готування
20
хвилин підготовки
894
ккал
8 г
білки
65 г
жири
61 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Британський багатошаровий десерт підкорить ваше серце. Трайфл поєднує в собі кислуватий смак ягід і ніжний, вершковий смак крему з маскарпоне, що просто тане у роті.

Для приготування цього десерту вам знадобиться бісквіт. Ви можете приготувати його самостійно, або придбати вже готовий. Також бісквіт можна замінити на савоярді, попередньо вимочивши печиво в вині.

Приготування трайфла досить просте, а сам десерт має вишуканий смак і дуже повітряну текстуру. Те, що треба влітку!

Примітка від SHUBA: перед подачею десерт має охолонути впродовж мінімум 4-х годин, враховуйте це при плануванні.

Інгредієнти 11

Для крему з маскарпоне:

Для мацерованих ягід:

Крок 1/6

Додайте жирні вершки в міксер, оснащений насадкою вінчиком. Збивайте на середній швидкості до утворення м’яких піків, обережно, щоб не перезбити.

Крок 2/6

Збийте цукор, маскарпоне, екстракт ванілі та лимонну цедру до світлого кольору і пухкості.

Крок 3/6

Додайте малину, ожину та полуницю в середню миску. Змішайте з цукром і лимонним соком, поки добре не покриється. Відставте на п’ять хвилин.

Крок 4/6

Покладіть на дно миски тонкий шар крему. Бісквіт наріжте на кубики. Додайте шар кубиків торта, притискаючи ті, що торкаються його поверхні.

Крок 5/6

Зверху насипте 1/3 ягідної суміші, обережно притиснувши деякі з більших шматочків ягід до боків миски. Нанесіть 1/3 крему і рівномірно розгладьте по поверхні.

Крок 6/6

Повторіть цей процес ще раз, з іншим шаром торта, ягід і крему, поки ви не використаєте весь свій бісквіт, ягоди та крем, закінчивши шаром ягід. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч. Перед подачею посипте додатковими свіжими ягодами.

Підпишися на нас
в Google News