Фото: Depositphotos

Кокосовий рис — ніжний і ароматний гарнір

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
411
ккал
6 г
білки
26 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Фантастично ніжний рис, що просто тане у роті завдяки поєднанню з кокосовим молоком. Кокосовий рис їдять по всій Південній і Центральній Америці, Південно-Східній Азії та Західній Африці, і кожен із цих регіонів готує його дещо по-різному.

Найпростіший спосіб насолодитися цим рецептом — подати кокосовий рис як гарнір. Перед подачею обовʼязково розпушіть рис і посипте його морською сіллю, приправте соком і цедрою лайма, а також нарізаною кінзою для додаткового аромату. Поєднуйте його з будь-якою білковою стравою, що вам подобається. Це може бути, наприклад, тофу або лосось із каперсами.

Цей кокосовий рис також є чудовою основою для боула з рисом. Спробуйте використовувати його в цьому вегетаріанському боулі з бататом і маринованими яйцями або зробіть власний варіант! Почніть із ложки рису і додайте улюблені овочі, гриби або курятину.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Рис добре промийте до прозорої води.

Крок 2/4

Змішайте рис і кокосове молоко в каструлі, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте 15 хвилин, або поки рідина не вбереться.

Крок 3/4

Зніміть з вогню і залиште на 10 хвилин під кришкою. Розпушіть виделкою.

Крок 4/4

Подрібніть кінзу та кешʼю. Додайте сіль, сік і цедру лайма та кінзу. Приправте за смаком. Посипте кеш’ю і подавайте як гарнір.


Смачного!

Підпишися на нас
в Google News