Від читачів

Ванільний бісквіт

Автор
Складність приготування
Легкий
3
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
346
ккал
12 г
білки
6 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ванільний бісквіт — основа багатьох десертів.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Відділяємо білки від жовтків.

Крок 3/6

Спочатку працюємо із жовтками. Міксером збиваємо жовтки з більшою частиною цукру та ваніліном. Суміш має стати білішою та збільшитися в об’ємі. Поступово додаємо воду (по 2 ст. л.). Попередньо просіявши, додаємо борошно та розпушувач. Змішуємо до однорідної консистенції.

Крок 4/6

Працюємо з білками. До білків додаємо сіль та починаємо збивати міксером. Коли маса збільшиться в об’ємі, додаємо цукор, що залишився. Збиваємо до стійких піків.

Крок 5/6

Білки додаємо до жовтків та акуратно перемішуємо силіконовою лопаткою до однорідності.

Крок 6/6

Розігріваємо духову піч до 180 градусів. Деко застеляємо пергаментом і перекладаємо тісто. Випікаємо бісквіт 15 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Виймаємо з печі і повністю охолоджуємо.

Підпишися на нас
в Google News