Інжирний пиріг — найкращий спосіб попрощатися з літом
- Складність приготування
- Середній
- 10
- порцій
- 1
- година готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 23 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Яскравий солодкий смак, насичений бурштиновий колір і ніжне тісто роблять цей інжирний пиріг кращим десертом для того, щоб провести літо.
Від інжирного пирога важко відвести погляд, такий він красивий, а що найцікавіше — при своїй зовнішності він досить простий у приготуванні. Дозвольте собі підкоритися м’якому та ароматному тісту, в якому тонуть скибочки соковитого і м’ясистого інжиру!
Інжирний пиріг — не просто смачний десерт, а й симпатичний. Тому, коли дістанете його з духовки, тримайте телефон напоготові, щоб зробити кілька кадрів, поки близькі не встигли з’їсти все до останньої крихти.
І ще один десерт з інжиром, який хвилюватиме ваших рідних — це французький тарт з кремом.
Інгредієнти 11
Основні
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть роз’ємну форму діаметром 20 см вершковим маслом.
Інжир помийте і розріжте навпіл вздовж. Покладіть у миску з 2 столовими ложками цукрової пудри та червоним вином, добре перемішайте. Залиште на 15 хвилин.
Покладіть розм’якшене масло в миску з коричневим цукром і збивайте міксером, поки воно не стане легким і пухнастим.
Вбийте яйця, додавайте їх порційно, ретельно збиваючи між кожним додаванням, потім всипте ваніль, борошно, мигдаль, розпушувач і 1/2 чайної ложки дрібної морської солі. Мішайте, поки не вийде однорідне тісто.
Посипте дно форми цукровою пудрою, що залишилася, а потім розкладіть половинки інжиру зрізом вниз. Вилийте тісто у підготовлену форму. Випікайте протягом 1 години, поки шпажка, вставлена в тісто, не вийде чистою.
Остудіть інжирний пиріг у формі протягом 10 хвилин, потім переверніть на блюдо та зніміть форму. Полийте винним сиропом, що залишився, і дайте охолонути. Потім наріжте скибочками і подавайте з чашкою чаю.