Трюфелі тирамісу — десерт з горіховим кремом
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
Ці маленькі трюфелі тирамісу ідеально підходять як десерт наприкінці трапези або для солодкого столу на день народження. Вони сподобаються всім! І тому, хто готує, також, адже їх роблять без термічної обробки.
Трюфелі тирамісу — це оригінальна версія класичного тирамісу, приготовлена без яєць і всього з чотирьох інгредієнтів: печива савоярді, маскарпоне, еспресо та цукрової пудри. М’яка начинка з горіхового крему і крапельки гіркого какао-порошку робить трюфелі ще смачнішими.
Трюфелям тирамісу потрібно одну годину відпочити в холодильнику, перш ніж їх можна буде спробувати, тому розраховуйте свій час!
Також спробуйте шоколадні трюфелі з шампанським, трюфелі із цедрою апельсина та шоколадні трюфелі з авокадо.
Інгредієнти 6
Основні
Подрібніть савоярді у блендері до дрібної крихти.
У мисці змішайте маскарпоне з цукровою пудрою. Влийте еспресо і перемішайте.
Поступово додайте розкришені савоярді. Добре перемішайте, поки суміш не стане щільною. Накрийте миску поліетиленовою плівкою та дайте постояти суміші в холодильнику 30 хвилин.
Візьміть невелику кількість тіста розміром з волоський горіх, скачайте її руками у кулю, потім приплюсніть та покладіть 1 ч. л. горіхової пасти всередину. Сформуйте кульку. Так повторіть з усім тістом і горіховою пастою. Кульки відправте у холодильник на 30 хвилин.
Потім обваляйте трюфелі в несолодкому какао-порошку. Вони готові до дегустації!