Оселедець у гірчичному соусі — ідеальна пара до вареної картоплі
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 0.74 г
- білки
- 8 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Оселедець у гірчичному соусі — це холодна рибна закуска, яка створена для поєднання з картоплею.
Оселедець можна брати вже замаринований або замаринувати вдома, використовуючи улюблені спеції. Нарізане невеликими шматочками філе поринає у густий, вершковий та апетитний соус на основі гірчиці.
Оселедець у гірчичному соусі — це швидка і проста в приготуванні страва, що ідеально підходить для святкового сезону та особливих випадків. Його можна подавати як закуску у супроводі брускети або як основну страву з відвареною картоплею.
Оселедець, зокрема, є зіркою голландської та скандинавської кухонь і подається всіма можливими способами: копчений, маринований, приготовлений на грилі, тушкований або ферментований. Ви можете приготувати смореброд з оселедцем — данський відкритий сендвіч.
Інгредієнти 6
Основні
Оселедці очистьте від голови, плавців, шкірки і кісточок, щоб залишилося філе. Поріжте його шматочками завширшки 1,5-2 см.
Гірчицю розітріть із цукром, перцем і олією. Всю масу добре збийте, поступово додаючи 6% оцет.
Нарізані шматочками оселедці покладіть у посуд з кришкою і залийте соусом. Закрийте кришкою і покладіть у холодильник на 1 годину. Потім подавайте. Можна зберігати в холодильнику 2-3 дні.
Кращі рецепти категорії
Емілія Євтушенко
30 хв
Креветки у вершково-винному соусі — швидкий рецепт на вечерю
Юлія Мясоєдова
20 хв
