Головна
Рецепти
Готуємо швидко: до 30 хвилин
У маринаді з томатної пасти: оселедець по-корейськи

У маринаді з томатної пасти: оселедець по-корейськи

Name: У маринаді з томатної пасти: оселедець по-корейськи
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Азійська
Ingredients: Оселедець, філе 1 кг; Цибуля жовта ріпчаста 4 шт.; Оцет 100 мл; Олія соняшникова 100 г; Перець чорний мелений 1 ст. л.; Паста томатна 1 ст. л.; Лавровий лист 2 шт.; Сіль за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 10 хв
готування: 5 хв
підготовки

684
ккал

47 г
білки: 48 г
жири: 14 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви не знаєте, що робити з оселедцем, то оберіть найпростіший шлях — оселедець по-корейськи. Для цього вам треба замаринувати рибу у томатній пасті і перечекати ніч, поки пікантна закуска буде готуватися.

Оселедець по-корейськи — це простіше, ніж здається. Для швидкої закуски вам треба підготувати рибу і покласти її у маринад з томатної пасти, цибулі, оцту, олії та спецій. І все! Поєднання цих інгредієнтів надає оселедцю насиченого і пікантного смаку.

Крім смаку оселедець по-корейськи ще й бюджетний. Усі продукти легко купити у магазині і не жахатися від сум у чеку. А додайте до цього, що риба багата на білки, ненасичені жирні кислоти, вітаміни і мінерали, які зберігаються завдяки способу приготування. Адже оселедець не піддається термічній обробці.

До оселедця по-корейськи гарними парами стануть інші страви в корейському стилі — буряк, баклажани і болгарський перець.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Оселедець, філе

1 кг

Цибуля жовта ріпчаста

4 шт.

Оцет

100 мл

Олія соняшникова

100 г

Перець чорний мелений

1 ст. л.

Паста томатна

1 ст. л.

Лавровий лист

2 шт.

Сіль

за смаком

Крок 1/2

Оселедець почистьте, видаліть голову, плавці і хвіст. Добре промийте всередині і зверху. Наріжте шматочками завширшки 2-2,5 см.

Крок 2/2

Цибулю очистьте і наріжте півкільцями. З’єднайте оселедець, цибулю, посоліть, поперчіть, влийте оцет, олію, додайте томатну пасту і лаврові листочки. Все добре перемішайте і складіть у скляну банку. Поставте в холодильник на ніч.