Фото: Depositphotos

Пастила з айви — простий рецепт корисних ласощів

Складність приготування
Середній
20
порцій
2
години готування
20
хвилин підготовки
232
ккал
0.27 г
білки
0.14 г
жири
60 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашня пастила з айви — чудова й «вітамінна» ідея замінити магазинні цукерки, адже в ній немає ніяких консервантів. Пастила готується з корисних натуральних фруктів з додаванням цукру.

Пастилу готували ще за часів Київської Русі. Схожі десерти виготовляли пізніше й у Франції, але додавали яєчний білок і називали «фруктовий паштет». В Італії пастилу готували з абрикосів у вигляді висушених тонких пластинок. Зараз же пастилу можна приготувати будь-з чого, навіть з давнього варення, яке ви їсти не будете, а на пастилу пустити не шкода.

Надзвичайно смачною та духмяною є пастила з айви. Додайте трохи яблук, кориці та ванілі — і це вже неперевершений десерт, який сподобається і дітям, і дорослим. Про користь айви пропонуємо почитати в матеріалі SHUBA.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

Стиглу айву помийте, розріжте та виріжте серцевини. Наріжте на шматки. Яблука помийте, розріжте, також видаліть серцевину й наріжте. Перемішайте шматки фруктів між собою і перекладіть у каструлю з водою.

Крок 2/5

Проваріть нарізані фрукти під закритою кришкою приблизно годину на слабкому вогні. Перевіряйте фрукти на готовність виделкою — вони мають стати м’якими.

Крок 3/5

Злийте воду, а яблука та айву пропустіть через сито. Додайте в отриману масу цукор і лимонний сік. Усе добре перемішайте, перекладіть у каструлю та поставте на слабкий вогонь.

Крок 4/5

Фруктове пюре потрібно постійно помішувати, щоб воно не пригоріло. Варіть до загустіння та в’язкості.

Крок 5/5

Отриману суміш вилийте на мокру дошку або деко, застелене пергаментом, який слід обов’язково змастити олією. Залиште висихати на два дні. Потім наріжте на шматки і за бажанням закрутіть їх у трубочки. Смачного!

Смачного!

Рецепти смачних домашніх ласощів:

Фото: Depositphotos

Домашні сирно-шоколадні цукерки за 20 хвилин

Переглянути
Фото: Pixabay

Цукерки «Рафаелло» — легко і по-домашньому

Переглянути
Фото: Depositphotos

Подарунок власноруч: шоколадні цукерки з калиною

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News