Домашні тістечка «Ескімо» — безпрограшний рецепт
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 5
- годин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 47 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Їсти ескімо щовечора взимку, запиваючи гарячим чаєм та грати в шахи? А як же горло? Не переймайтеся, ми говоримо про тістечка «Ескімо», їх готувати саме задоволення, а їсти — й поготів!
Для приготування тістечок «Ескімо» потрібен желатин, різні види шоколаду і жирні вершки для збивання з цукровою пудрою. За смаком можна додавати будь-який сироп, але можна й без нього.
Такі солодощі сподобаються дітворі, тому готуйте їх побільше. І ці тістечка дійсно легко переплутати зі справжнім морозивом на паличці, тому можна й друзів розіграти. Подавайте тістечка ескімо з гарячим какао.
Інгредієнти 9
Основні
Залийте желатин холодною водою, перемішайте і залиште на 25-30 хвилин, щоб набух.
У каструльці нагрійте молоко і доведіть його до кипіння, але не кип’ятіть. Викладіть у гаряче молоко шматочки білого шоколаду і все перемішуйте до змішання інгредієнтів.
Сюди ж, у шоколадну масу викладіть набряклий желатин, перемішуйте все до повного розчинення желатину.
Збийте окремо жирні вершки з цукровою пудрою до пишного стану (пам’ятайте, що вершки мають бути жирними). Додайте до них будь-який сироп для аромату, хоча можна й не додавати.
Перемішайте обидві маси (вершкову та шоколадну) до однорідного, пишного стану. Але додавайте частинами.
У силіконові формочки для ескімо вставте палички, викладіть готову суміш і приберіть в морозилку на 6-8 годин до повного замороження.
Поки приготуйте шоколадну глазур. Для цього поламайте темний шоколад на шматочки і додайте олію. Нагрівайте в мікрохвильовій печі до повного розчинення. Готову глазур трохи остудіть.
Витягніть тістечка з формочок і занурьте в глазур. Покладіть тістечка «Ескімо» в холодильник на кілька годин.
Зберігати такі тістечка можна в холодильнику 2-3 дні. Смачного!