- 6
- порцій
- 4 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 7 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Гороховий суп з тушонкою в духовці — неймовірно смачна, ситна та пікантна страва на обід чи вечерю. Такою першою стравою і сім’ю нагодувати можна і гостей здивувати.
Рецепт горохового супу з тушонкою не містить картоплі. Адже тут достатньо гороху, м’яса та інших овочів, а ще куркума, яка краще розкриває смак бобових. Але, якщо ви жити не можете без бульби — додайте 2 картоплини. Проте готуйтесь до того, що вони просто розімліють у духовці за 2 години приготування супу.
Подавайте яскравий суп з нарізаною свіжою петрушко та сухариками. Наступного разу можете приготувати гороховий суп з шинкою. Теж смачно та поживно.
Інгредієнти 10
Основні
Горох добре промийте та замочіть у воді на 6-8 годин.
Овочі почистіть і поріжте.
Тушонку розімніть виделкою у мисці.
У каструлю з товстим дном налийте трохи олії і киньте куркуму, так вона розкриє свій аромат. Потім покладіть порізані овочі та злегка обсмажте десь до 5 хвилин.
Додайте тушонку, перемішайте. Далі покладіть горох і залийте все гарячою водою.
Посоліть, поперчіть, перемішайте. Все перелийте у керамічну ємність, яка підходить для запікання.
Відправляйте ємність з супом у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 2 години і ще залиште на годину у вимкненій духовці.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв