Жульєн у тарталетках — зручна порційна закуска
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 35 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Дехто любить холодні закуски, дехто — гарячі. Сьогоднішній рецепт соковитого грибного жульєна у тарталетках для других.
Замість того, щоб приготувати знамениту закуску у кокотках, як це заведено, ми пропонуємо замінити їх їстівним «посудом» — тарталетками. Печериці, залиті густим вершковим соусом і покриті сирною шубою, у цій інтерпретації стануть ще смачнішими. До речі, жульєн можна приготувати у булці.
Також пропонуємо пошукати й інші версії цієї закуски у нашій добірці найкращих рецептів жульєну.
Інгредієнти 9
Основні
Цибулю почистьте й подрібніть. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте подрібнену цибулю до прозорості, близько 5 хвилин.
Печериці помийте і наріжте маленькими шматочками. Додайте їх до цибулі і смажте ще 10-15 хвилин, поки не випарується рідина.
Потім додайте борошно і перемішайте. Через кілька хвилин влийте сметану, посоліть і поперчіть. Знову перемішайте.
Розкладіть грибну суміш у тарталетки й посипте тертим сиром. Запікайте 10 хвилин при температурі 180 °C. Одразу подавайте до столу.
Смачного!