Як тигр: фінський мармуровий кекс до кави
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 2:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 27 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Фінські кулінарні книжки часто містять рецепти так званого «тигрового пирога» (tiikerikkakku) з тістом двох кольорів, що нагадує смугасту шкуру тигра. Це мармуровий кекс до кави, і він просто неймовірно смачний!
Такі кекси до кави дуже поширені у Фінляндії: їх готують і для сімейних посиденьок, і для модних вечірок. Пропонуємо і вам скуштувати такий смаколик.
Інгредієнти 8
Основні
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом і посипте борошном форму для кекса.
Збийте масло і цукор разом до кремоподібного стану.
Просійте разом борошно і розпушувач. По черзі додавайте в тісто яйця і борошно, доки все не змішається. Додайте ванільний екстракт.
Помістіть 1/3 частину тіста в окрему миску і змішайте з какао-порошком і соком половини апельсина.
В іншій мисці перемішайте всю апельсинову цедру і сік іншої половинки апельсина з іншою частиною тіста.
Поступово розподіліть 1/3 частини апельсинового тіста на дно підготовленої форми.
Акуратно вилийте половину шоколадного тіста зверху ложкою або мішечком для глазурі. Повторюйте шари, закінчуючи апельсиновим тістом зверху.
Випікайте 1 годину. Потім дістаньте з духовки і дайте охолонути протягом 20 хвилин. Потім дістаньте з форми і посипте цукровою пудрою.