- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 14 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Коли вечеря тільки на двох, чому б не приготувати телячі відбивні під малиновим соусом? Все, що вам треба — це обсмажити стейки на сковороді та приготувати соус з малини та вершків.
Цей простий рецепт у ресторанному стилі ідеально підійде для романтичного вечора на День святого Валентина. Відбивні з телятини під малиновим соусом можна приготувати за 30-40 хвилин. І ще трошки часу вам знадобиться для гарніру. Цю вишукану страву добре доповнять картопляне пюре та легкий «Грецький» салат із сиром фета.
Інгредієнти 7
Основні
Телятину помийте, обсушіть, наріжте на 6 стейків і відбийте до бажаної товщини. Натріть сіллю та перцем. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте відбивні з двох сторін до рум’яної скоринки.
Для соусу малину покладіть у блендер і перебийте в пюре. Протріть його через сито в каструлю, додайте цукор. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні, поки маса не зменшиться втричі. Влийте вершки, перемішайте і після закипання виключіть.
Покладіть відбивні в тарілки, полийте малиновим соусом, прикрасьте ягодами і одразу подавайте до столу.
