Фото: Depositphotos

З вегетаріанськими крабовими паличками: простий салат

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
50
хвилин підготовки
548
ккал
21 г
білки
42 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви любите салати з крабовими паличками, але утримуєтеся від споживання м’яса, риби й морепродуктів, то цей рецепт — гарна альтернатива.

Якщо вас долає ностальгія за часами, коли ви могли їсти всі категорії продуктів, спробуйте цей салат з вегетаріанськими «крабовими паличками». Він не замінить оригінал, але зменшить потяг до «забороненого» продукту.

Цей салат зацікавить не тільки вегетаріанців, а й тих, хто любить незвичні поєднання і не втомлюється експериментувати з класикою.

Читайте про те, що таке дієта на основі рослинних продуктів і як почати їсти більше овочів і фруктів.

Інгредієнти 10

Для «крабових паличок»

Основні

Крок 1/7

Два буряки помийте і зваріть протягом 40-50 хвилин. Охолодіть, очистіть і натріть буряк на середню тертку. Викладіть у глибокий салатник.

Крок 2/7

Для приготування «крабових паличок» зробіть маринад. Норі наріжте і залийте 100 мл кип’ятку на 5 хвилин.

Крок 3/7

Невеликий сирий буряк помийте, очистіть і натріть на дрібну терку. За допомогою марлі відтисніть сік, посоліть і поперчіть його. Додайте до бурякового соку норі разом з рідиною. Доведіть суміш до кипіння і відключіть вогонь.

Крок 4/7

Адигейський сир наріжте брусочками, по розміру подібних до крабових паличок. Замочіть брусочки в охолодженому маринаді й залиште на пів години.

Крок 5/7

Після того наріжте «крабові палички» невеликими кубиками й додайте їх у салатник до буряку.

Крок 6/7

Горіхи підсушіть на сухій сковороді протягом 5 хвилин. Потім подрібніть і покладіть у салат. Полийте масу майонезом, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 7/7

Зелену цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Посипте нею готовий салат і подавайте до столу!

Підпишися на нас
в Google News