До Дня гідності та Свободи: згадуємо страви Майдану

Свято встановлено за Указом Президента Петра Порошенка від 13 листопада 2014 році. День Гідності та Свободи став своєрідним наступником свята Дня Свободи на честь Помаранчевої революції, яке відзначалося 22 листопада з 2005 по 2011 рік, але було скасовано.

Коротка історія Євромайдану й Революції гідності

21 листопада 2013 року на Майдані Незалежності в Києві розпочалася акція протесту проти рішення Кабінету Міністрів України про припинення підготовки до підписання Угоди про асоціацію з Євросоюзом. Спочатку зібралися кілька сотень учасників, але до 24 листопада кількість прихильників євроінтеграції зросла до більш ніж ста тисяч.

Після того як 29 листопада на Євромайдані відбувся мітинг із вимогою відставки уряду і проведення дострокових парламентських виборів, влада застосувала силу. Вночі 30 листопада стався кривавий розгін протестувальників. Стало очевидно, що країна рухається в бік авторитаризму, що призвело до нехтування правами людини, корупції, свавілля правоохоронних органів і репресій проти незадоволених. Протести еволюціонували від початку проєвропейських до антиурядових і набули масштабнішого характеру.

У період з 18 до 20 лютого 2014 року, найтрагічніші дні Революції, сталися сутички в центрі Києва, внаслідок чого було підпалено Будинок профспілок, а снайпери вбили понад 70 учасників Євромайдану, яких згодом було визнано Героями Небесної сотні.

У ніч проти 22 лютого 2014 року президент Янукович покинув Україну. У результаті проведених позачергових президентських виборів було підтверджено європейський курс країни.

Україна знову отримала можливість зробити цивілізаційний вибір на користь демократії та позбутися впливу тоталітарного комуністичного минулого, що становить загрозу для людської гідності.

На відміну від подій Помаранчевої революції, захист власної гідності та свободи обійшовся Україні дорогою ціною — життями багатьох патріотів.

Меню Незламних: Страви з кожного українського регіону

Страви Євромайдану

Згадаймо сьогодні дух Євромайдану 2013 й цю неймовірну атмосферу єднання, гідності та свободи, що панувала у центрі Києва, а згодом охопила всю країну від маленьких селищ до великих міст.

Ті, хто був на Майдані постійно або відвідував його час від часу, знають, що дух Майдану був сповнений не тільки передчуттям глобальних змін, а й ароматом борщу, козацького кулешу та інших українських страв, які готували прямо на місці цих незабутніх подій.

SHUBA доєднується до святкування Дня Гідності й Свободи зі смачними рецептами українських кулінарних хітів на всі часи, які підтримали наш дух й нашу силу на Майдані.