Експерти назвали 4 причини, чому корисно додавати до кави молоко 

Для багатьох кавоманів ранковий ритуал виглядає щодня однаково: заварити ароматний напій і насолодитися ним перед тим, як почнеться робочий день. Проте дієтологиня Ліндсі Делк стверджує, що якщо ви п’єте чорну каву, може бути кілька вагомих причин, щоб змінити свою звичку і додати молоко.

Додаткові поживні речовини

Кава багата на вітаміни та мінерали, таких як рибофлавін (вітамін B2), ніацин (вітамін B3), магній і калій. Вона також містить антиоксиданти, які захищають клітини від вільних радикалів. Але якщо ви хочете, щоб ваша ранкова чашка кави була ще кориснішою, дієтологиня Ліндсі Делк радить додати трохи молока.

Вона каже, що молоко може забезпечити «багато вітамінів і мінералів, особливо кальцію і вітаміну D». Ці поживні речовини необхідні для побудови та підтримки міцних кісток, зубів і м’язів.

Гарна доза білка

За даними Американського товариства дієтологів, вживання білка вранці має низку переваг для здоров’я, в тому числі допомагає збільшити м’язову масу й втратити зайві кілограми. Ось чому яйця вважаються одним із найкращих виборів для сніданку.

Молоко, яке зазвичай містить вісім грамів білка на чашку, також є чудовим джерелом білка — незалежно від того, додаєте ви його в каву, вівсянку або пластівці.

Боротьба із запаленням

Делк також зазначає, що додавання молока до кави може допомогти вам боротися із запаленням. За даними Клівлендської клініки, запалення є причиною багатьох хронічних захворювань, включаючи хвороби серця, рак і хворобу Альцгеймера.

Поліфеноли — це сполуки, що містяться в рослинах (у тому числі в кавових зернах), і вони діють як антиоксиданти, контролюючи окислювальний стрес і запалення.

Нещодавнє дослідження показало, що коли поліфеноли, які містяться в каві, поєднуються з білком, що міститься в молоці, це посилює протизапальну дію поліфенолів. Насправді імунні клітини, що зазнали впливу як поліфенолів, так і білка, вдвічі ефективніше боролися із запаленням порівняно з одними лише поліфенолами.

М’якша дія на шлунок

Коли ви додаєте молоко до кави, воно також підвищує рівень pH напою, роблячи його менш кислим. Якщо кава викликає у вас розлад шлунку, додавання молока може зменшити печію та покращити травлення.

Не любите звичайне молоко? Ще краще. Використання мигдалевого молока замість коров’ячого або іншого рослинного молока може додатково нейтралізувати рівень кислотності кави, оскільки мигдаль є лужним продуктом. Це може бути особливо корисно, якщо ви страждаєте на певні захворювання шлунково-кишкового тракту, згідно з дослідженням, опублікованим у Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Дізнайтеся про те, чи справді рослинне молоко корисніше за тваринне.